Dématérialisation des titres restaurant ? Allons plus loin !

Dans cette phase de simplification des trucs administratifs, le gouvernement envisage de remplacer les titres restaurant par une carte à puce et c'est une très bonne chose. Néanmoins, je me demande s'il ne faudrait pas pousser le raisonnement plus loin. Je m'explique.

Il y a plusieurs catégories de salariés : ceux qui ont accès à une cantine, ceux qui ont des titres restaurant, ceux qui ont des primes de panier et ceux qui n'ont rien. Je ne sais pas ce que dit la loi. Les montants sont variables selon les boîtes mais, globalement, les cantines vous permettent de payer 4 euros ce qui en vaut dix. Pour les titres restaurant, le patron vous donne un ticket à 10 euros pour les quels ils retiennent 4 sur le salaire. Pour les paniers, le patron vous donne 6 euros. Je mets ces montants au hasard : ça dépend des entreprises.

Dans les trois cas, vous avez un avantage de 6 euros par jour, pas fiscalisés. Ça revient au même. En gros tout cela revient à vous donner environ 100 euros par mois non fiscalisés.

Les titres restaurant sont gérés par des boîtes privées qui prennent une marge. Les cantines sont gérées par des multinationales et des investisseurs immobiliers. Je me rappelle d'une boîte où j'ai bossé : le patron avait remplacé les titres restaurant par une cantine car le propriétaire de l'immeuble lui faisait une grosse ristourne sur le loyer si on l'aidait à rentabiliser la cantine.

Dans la série « le petit Nicolas n’y va pas de main morte », je propose à Jean-Marc Ayrault de modifier sensiblement la loi.

Article 1^er : considérant qu’il est complètement con de donner des sous au salarié sous la forme de la part « employé » des titres restaurant et de lui les reprendre sous la forme de diminution du salaire net, les titres restaurant devront avoir la valeur de la part « employeur ».

Article 2^ème : les subventions directes ou indirectes (fourniture de locaux…) aux cantines et RIE sont interdites sauf si ces machins sont totalement gérés par l’entreprise ou par le comité d’entreprise. Le règlement de la participation de l’employeur doit exclusivement être constitué d’une part fixe par repas effectivement pris par les employés. A partir du 1^er janvier 2016, le montant correspondant sera inscrit sur la fiche de paye pour information.

Article 3^ème : les entreprises sont libres de remplacer autoritairement les titres restaurant par un « forfait alimentation ».

Article 4^ème : toutes les entreprises sont obligées de fourniture une aide d’au minimum 5 euros pour 8 heures de travail pour permettre aux salariés de déjeuner, sauf celles où une cantine est gérée par l’entreprise ou par le comité d’entreprise ou où la restauration fait la base des prestations, notamment les restaurants (les employés doivent manger…) mais aussi les cantines d’école, les maisons de retraite,… (il faut bien manger avec les jeunes ou les vieux).

Article 5^ème : à partir du 1^er janvier 2016, les titres restaurant sont interdits et devront être remplacés par un « forfait alimentation ».

Et hop !

Dans une deuxième crise de folie, je proposerai de m’attaquer aux comités d’entreprise où les prestations ne sont fournies que sous la forme d’une subvention à une boite privée de vente sur internet ou ne servent qu’à payer des clubs de sports et autres boite privées. On est loin du temps où le CE servait à organiser des colonies de vacances… J’avais des collègues qui se faisaient rembourser l’entrée au Gymnase Club par le CE !

Quand l’argent du social va à des entreprises privées, il est toujours légitime de se poser des questions.

Les cantines ont un avantage : elles « obligent » le salarié à faire un vrai repas par jour, ce qui compte beaucoup pour leur santé (y compris pour des lascars comme moi…). D’ailleurs, n’allez pas penser que mon billet est antisocial : les cantines sont mises en œuvre par les patrons, ça leur coûte moins cher que les problèmes de santé ou d’inefficacité au travail si les salariés bouffent mal et ça permet de faire la journée continue…

Par contre, les RIE font un mal de chien aux petits restaurants et donc aux bistros ! Il leur est plus facile d’avoir des prix abordables en cuisinant pour 400 personnes peu exigeantes que pour une soixantaine de chieurs. En outre, pour faire manger 400 personnes, il suffit de deux chefs, une caissière, deux plongeurs et deux personnes pour les entrées et les desserts… Soit neuf personnes. Un cuistot à 60 couverts devra avoir, en plus du patron, deux serveurs et deux cuisiniers. Je donne des chiffres au hasard mais, en gros, un bistro demande quatre fois plus de personnel pour un service équivalent.

Par contre, les titres restaurant, à partir du moment où ils ne sont pas utilisés pour faire un vrai repas n’ont plus aucune justification : on n’est pas sûr que le salarié l’utilise correctement. Il va le dépenser dans des conneries ou des chaines de restauration étrangères et d’autres concurrents aux bistros.

On a beau tripatouiller tout ça dans tous les sens : il n’y a pas de solution. Pendant un temps, je bossais comme consultant pour une boite qui avait une cantine. Je n’avais pas la participation de l’employeur puisque je n’étais que consultant. La boite de conseil qui m’employait me versait des titres restaurant qui me restaient sur les bras puisque je mangeais à la cantine. Rassurez-vous, j’arrivais bien à les recaser…

Si on considère que les tickets restaurant ne sont plus un machin aidant les salariés à avoir un vrai repas par jour mais uniquement un avantage « social », autant verser directement cet avantage avec la paye plutôt que de financer un système de remplacement à base de cartes à puce qui ne fera qu’engraisser les industriels de la profession.

Il faudrait donc supprimer complètement les titres restaurant.

C’ était l’objet de mon cinquième article mais il faut bien que je le justifie.

Et ça permettra de supprimer un "service de l'Etat", le CNTR en charge de gérer tout ça et de faire plein d'économies...