Le poulet rôti et le pragmatisme social-démocrate

En ce cent-septième jour suivant le surlendemain de l’annonce du confinement pour deux jours plus tard alors que les bistros étaient fermés depuis la veille au soir (n’oublions pas, avant 2022, la séquence même si je vais avoir du mal à numéroter jusque-là) et alors que les analyses sur les votes en faveur des écolos continuent à exploser (on parlait lundi d’une large victoire et on constate aujourd’hui une victoire en trompe l’œil), il est temps que je parle de la normalitude. De la vie, quoi !

Il ne s’agit pas de parler de moi mais d’un lascar au hasard, c’est-à-dire moi. Ce n’est pas de ma faute si j’arrive à avoir 3 ou 400 lecteurs par billet de blog en mélangeant les aspects personnels et politiques.

Tenez, pas plus tard qu’hier, j’avais envie de poulet rôti et d’haricots verts. Je crois bien que je n’avais pas mangé de légumes verts depuis le début du confinement. Mon envie n’est pas liée à la victoire de cette couleur en trompe l’œil mais d’une réflexion : je ne peux pas vivre pendant trois mois (vu que, pour des raisons amusantes, je suis en télétravail jusqu’à fin septembre) en ne mangeant que des pommes de terre avec un peu de viande en accompagnement mais pas plus de 300 grammes par repas, il fallait que je varie. En temps normal, les repas de la cantine me permettent de maintenir un certain équilibre certes démoralisant mais salvateur. Je me fous complètement des haricots verts mais un billet de blog doit bien avoir un sujet principal autre que Europe Ecologie Haricots Verts.

Quant au poulet rôti, cela fait des mois que ça me travaille. Je passe le fait que la société de consommation moderne ne nous offre plus que des poulets à chier alors que les poulets bretons sont largement meilleurs, comme les célèbres poulets de Brest qui méritent des louhanges. Les poulets de la cantine ne sont pas seulement à chier mais à éviter. Cuisiner un poulet pour un célibataire n’est pas satisfaisant. Il faudrait se faire un coquelet mais la découpe est pénible, il faut ronger les os et tout ça.

J’ai donc fait le choix pragmatique donc social-démocrate de me faire des filets de poulets au four, hier midi. J’avais cuit de pommes de terre à l’eau, le matin, que j’ai enfournées avec mes filets sans filet. J’avais auparavant consulté quelques sites internet pour avoir des conseils et je n’en ai retenu qu’un seul, pour ma ligne : mettre du beurre et des herbes de Provence. Autant vous dire que mes filets n’avaient qu’un lointain rapport avec la sociale-démocratie et le poulet rôti mais n’étaient pas moins pragmatiques et suaves.

Hier soir, j’ai fait l’acquisition écologique d’haricots verts bios et surtout déjà équeutés en circuit assez courts puisqu’ils n’ont pas traversé la moitié de la planète mais un seul quart ce qui m’évitait des tâches fastidieuses : il m’a suffi de les plonger cinq minutes dans l’eau bouillante en prenant mon café.

A onze heures, j’avais une réunion au sujet de l’organisation des réunions dans mon service pour la prochaine année, j’en ai profité pour allumer le four pour faire cuire le rosbif dont j’avais fait l’acquisition en fonction d’un seul critère, social-écologique : le poids. Il me fallait 630 grammes. S’il avait été plus petit, je l’aurais fini en un seul repas. S’il avait été plus gros, je n’aurais pas pu le faire saignant comme il faut pour le midi pour en garder la moitié à manger froid le lendemain.

A onze heures quarante-cinq, alors qu’on débattait social-démocratiquement avec les collègues de travail pour savoir si la réunion de suivi des incidents devait s’appeler « Comité de suivi des incidents » ou « Point hebdomadaire de suivi des incidents », je suis allé mettre le rosbif dans le four et mettre une poêle sur le feu où j’ai mis du beurre, une échalotte hachée, la moitié des haricots cuits avec le café (enfin, pendant le café) et le reste des pommes de terre de la veille. J’ai recyclé mes pommes de terre. Je ne sais pas si c’est d’un pragmatisme social-démocrate ou un mouvement écologiste.

Ce soir, après le Kremlin des Blogs consacré aux élections par visioconférence (remettez les mots dans le bon ordre), j’ai mangé une salade composée du reste de haricots, de quatre tranche de rôti de porc sous vide (que j’avais achetées après avoir vérifié que l’emballage était recyclable et le cul de la fermière biocompatible), le tout agrémenté d’une vinaigrette avec une échalotte (crue, cette fois), de la mayonnaise de Dijon aux relents Tchétchènes et de l’huile d’olive de Perpignan car un militant politique doit s’intéresser aux préoccupations de la population même si elles nous rappellent les heures sombres de notre histoire. Pour éclaircir, je n’ai pas mis trop de sel.

J’ai fini mon repas par une glace dont l’emballage ne me précisait pas s’il avait été composée avec des produits génétiquement modifiés ou de perturbateurs endocriniens mais en m’assurant que l’électricité utilisée pour sa conservation n’était pas issue de l’énergie nucléaire mais de la bonne production d’éoliennes supplées miraculeusement en cas d’accalmie par des centrales à charbon allemandes néanmoins alimentées par une production digne de la tradition Républicaine française, à savoir avec une proportion de mineurs racisés compatible avec le composition de la population.

Demain midi, je vais déjeuner de la deuxième moitié de mon rosbaif servi froid avec des pommes de terre au beurre vu que j’ai fini les haricots et que j’ai oublié d’acheter des courgettes.

Donc j’aurais d’ailleurs eu un meilleur usage si j’avais vu un fondamentaliste écolo non dénué de fondement à côté de moi, grâce à mon pragmatisme social-démocrate.

Depuis quinze ans, je donne des conseils politiques dans mon blog (pour être précis, depuis 14 ans et demi). Je vais en donner un dernier : quand vous faites cuire un rosbif, commencez par enlever la barde. Outre que je ne sais pas si le bardagement en question est vraiment respectueux de l'environnement, il me parait totalement inutile et issu de producteurs de droite voulant vous faire croire que la viande est parfaitement disciplinée alors qu'elle n'est qu'endoctrinée pour le vivre ensemble anticommunautariste. 

Vive la France ! Vive le poulet rôti ! Vive les haricots verts ou les courgettes ! Vive le rosbif et les pommes de terre sautées, les salopes.